Aniversarios de boda

Un aniversario redondo no es una fiesta cualquiera: es un reencuentro. En las mesas se sienta gente que estuvo hace veinticinco o cincuenta años, y muchos llegan de fuera. Eso cambia dos cosas prácticas —la comodidad de los mayores y dónde duerme quien viene de lejos— y las dos se resuelven aquí dentro.

Si quieren un momento de ceremonia, la capilla está en el mismo terreno y recibe de 50 a 150 personas. Sirve igual para una renovación de votos, una bendición o una ceremonia religiosa, y se adapta a lo que ustedes crean.

Para la comida, el Salón de los Espejos es el más formal de los ocho espacios: cerrado, con climatización e iluminación regulable, escenario, pista de baile y barra de bar, de 100 a 400 personas, y al rentarlo entra el Campo Grande. Si son pocos y prefieren algo recogido, el Quiosco al aire libre va de 30 a 50 y tiene otro carácter completamente distinto.

De comer, el menú de tres tiempos es el formato natural para un aniversario, aunque también están la taquiza, la barbacoa y el buffet. La diferencia entre servirlo formal o informal es si hay meseros atendiendo en mesa.

El espacio se entrega montado —mesas, sillas Tiffany, mantel y cubremantel—, y el evento dura seis horas, cinco de ellas activas.

Lo que más se agradece en un evento así es lo que no sale en las fotos: el estacionamiento está dentro del recinto, así que nadie camina desde la calle ni busca sitio; los espacios están cerca unos de otros; y si alguien prefiere no manejar de regreso, hay hospedaje en el mismo terreno, que se cobra por noche. Son tres bungalows con salita, dormitorio y baño con regadera, más dos dormitorios de literas.